【糖質制限レシピ】鶏むね肉と大根おろしのマヨオーブン焼き
鶏むね肉と大根おろしのマヨオーブン焼き
低カロリーで高たんぱくな鶏むね肉に、大根おろしのさっぱり感を加えた「鶏むね肉と大根おろしのマヨオーブン焼き」。マヨネーズとポン酢のコクと酸味が絶妙で食欲をそそる一品です。オーブンで手軽に作れるため、忙しい日のヘルシーなおかずに最適。美容と健康を意識する方におすすめです。
- 人数： 2人分
- 1人あたりのカロリー： 189kcal
- 1人あたりの糖質： 5.8g
■ 材料（2人分）
- 鶏むね肉：1枚
- 大根：1/8本
- 粗びきこしょう：小さじ1
- 一味唐辛子：お好みで
【A】
- おろしニンニク：小さじ1
- 塩こうじ：大さじ1
- マヨネーズ：大さじ1
- ポン酢：大さじ1
■ 下準備
- 事前にオーブンを250℃に温めておく。
■ 作り方
- 鶏むね肉は皮を外し、一口大に切る。大根はおろしてザルなどで水気を切る。
- ボウルに【A】を混ぜ合わせ、さらに大根おろしと鶏むね肉を加えてよく混ぜる。
- 底の深い耐熱皿に②を入れ、粗びきこしょうをかける。
- 220℃に予熱したオーブンで20分程度焼く。
- おいしそうな焼き色がついたら完成。お好みで一味唐辛子をかけて。
★ 健康・美容ポイント
鶏むね肉は低カロリー・低脂質なのに、たんぱく質はたっぷり。また、ビタミンAやビタミンB群、ビタミンKなど肌をすこやかに保つための栄養もバランスよく含まれています。
