【糖質制限レシピ】オメガ3たっぷり！サーモンとアボカドエッグ
【糖質制限レシピ】オメガ3たっぷり！サーモンとアボカドエッグ
オメガ3脂肪酸が豊富なサーモンとアボカドを使った、ヘルシーで満足感のある一品です。卵黄とチーズが加わり、コクと旨味が楽しめる「サーモンとアボカドエッグ」は、簡単に作れて糖質も控えめ。忙しい時や美容を気にする方にぴったりのレシピです。
- 人数： 1人分
- 1人あたりのカロリー： 394kcal
- 1人あたりの糖質： 1.9g
■ 材料（1人分）
- 卵黄：1個
- アボカド：1/2個
- スモークサーモン：15g
- 玉ねぎ：15g
- ミックスチーズ：15g
【A】
- マヨネーズ：大さじ1
- オリーブオイル：小さじ1
- 塩こしょう：適量
■ 下準備
- 事前にオーブンを200℃に予熱しておく。
■ 作り方
- 玉ねぎはみじん切りにする。スモークサーモンは1.5cm程度にカットする。
- アボカドは皮をむいて中身をくり抜き、ボウルに入れ、皮は容器用にとっておく。
- アボカドの果肉をフォークの背で細かくつぶし、①の具材と [A] と混ぜ合わせる。
- ③をアボカドの皮に戻し、真ん中を少しくぼませて卵黄をのせる。
- ④の上にミックスチーズをのせ、200℃のオーブンで5分〜7分焼いて完成。
★ 健康・美容ポイント
アボカドに含まれるオメガ3脂肪酸は、エイジングケアの働きで注目されている成分です。血液をサラサラにして血行を促進し、肌のくすみ改善に役立ちます。
