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【糖質制限レシピ】生チョコ風チーズケーキ

  • 人数： 4人分

  • 1人あたりのカロリー： 361kcal

  • 1人あたりの糖質： 3.1g

材料（4人分）

  • 純ココア ･･････････････････ 30g

  • ラカントS ･･････････････････ 90g

  • 生クリーム ･････････････････ 100cc

  • バター ････････････････････ 25g

  • クリームチーズ ･････････････ 200g

  • 卵 ････････････････････････ 2個

  • レモン汁 ･･･････････････････ 大さじ2~3

  • ブランデー（お好みで） ･･････ 少々

下準備

  • 全ての材料を常温にもどしておく。

  • 事前にオーブンを150度に温めておく。

作り方

  1. ボウルに卵、ラカントSを入れ溶きほぐし、さらに残りの材料を全て入れ、しっかりと混ぜ合わせる。

  2. クッキングシートを敷いたパウンド型に①を流し込み、150度に予熱しておいたオーブンで40~45分焼く。

  3. 中心を竹串で刺してみて、串に生地がくっつかなければできあがり。

  4. そのまま型から外さず常温になるまで冷ます。冷めたら型から取り出し、乾燥しないようラップで包んでから、冷蔵庫で一晩冷やす。

★ 健康・美容ポイント

ココアに含まれるカカオポリフェノールは、抗酸化力が非常に強く、体のサビつき（酸化）を防ぐ働きがあります。血流を促して全身の代謝をサポートする効果も期待できるため、冷え対策や、若々しく潤いのある肌づくりに役立ちます。

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