【糖質制限レシピ】ぽかぽかキムチスープ
【糖質制限レシピ】ぽかぽかキムチスープ
- 人数：2人分
- 1人あたりのカロリー：167kcal
- 1人あたりの糖質：7.0g
材料(2人分)
- キムチ(なるべく甘みの少ないもの)・・・100g
- 絹豆腐・・・1/2丁
- 白ねぎ・・・1/2本
- しめじ・・・1/3栋
- 糸こんにゃく・・・1/2袋
- 豚バラ肉・・・100g
- 水・・・600ml
[A]
- 醤油・・・大さじ1
- 鶏ガラスープの素(顆粒)・・・大さじ1
- 酒・・・大さじ1
- ごま油・・・適量
- 塩・・・少々
作り方
- 糸こんにゃくを水で洗い、下ゆでする。
- 具材をすべて食べやすい大きさに切る。
- 鍋にお湯を沸かし、具材をすべて入れる。(豚肉は固くなるのを避けるため最後に入れるのがおすすめ)
- 具材に火が通ったら 【A】を加え、塩で味を調えてできあがり。
お好みで卵でとじるのもおすすめです。
★健康ポイント★
キムチに含まれる乳酸菌は、腸の働きを正常にする効果があります。
また、唐辛子に含まれるカプサイシンが、新陳代謝を高め発汗作用を促進するため、美肌効果も期待できます。
