健康

【糖質制限レシピ】ささみの梅肉ロール

【糖質制限レシピ】ささみの梅肉ロール

 

ささみは鶏肉の中で最もたんぱく質が多く、脂肪がほとんどない部位です。糖質代謝に働くビタミンB1も含まれているので、ダイエットにおすすめの食材です♪

  • 人数:1人前
  • カロリー:104kcal
  • 糖質:1.8g

材料(1人前)

  • ささみ2枚
  • 大葉3~4枚
  • 梅肉(ねり梅)…小さじ2
  • 酒…小さじ2
  • 塩…少々
  • 醤油…小さじ1

 

下準備

  1. ささみの筋をとり観音開きにし、包丁でたたいて薄くのばし、酒・塩をもみこむ。
  2. 梅肉と醤油を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 開いたささみ1枚に、大葉、梅肉をのせます。
  2. 手前からくるくると巻いていき、同様にもう1枚も巻きます。
  3. 巻いたささみをラップで包み、500Wのレンジで約3分加熱します。(ささみの色が白くなればOKです)
  4. お好みの厚さにスライスしたらできあがり♪

ポイント

  • 筋をしっかり除去筋が残っていると、食感が悪くなるので丁寧に取り除きましょう。
  • 栄養価のバランス:大葉はビタミンやミネラルが豊富なので、ぜひ多めに使って栄養価のバランスを保ちましょう。

 

さっぱり味で食べやすいのに栄養たっぷりな皆さまの元気を応援するレシピです。ぜひ作ってみてくださいね✨

 


最後までお読みいただき、誠にありがとうございました。

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🌿 Concept

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